Возможно кому-нибудь пригодится.

Проверял в Linux Mint (на основе Debian). Должно работать и в других дистрибутивах.

XRES=$(xdpyinfo  | grep dimensions | awk '{print $2}' | cut -d 'x' -f1)
YRES=$(xdpyinfo  | grep dimensions | awk '{print $2}' | cut -d 'x' -f2)
INRES=$XRES"x"$YRES
echo $INRES